葡萄酒的釀制與需要高檔紅酒禮盒包裝同等重要

來源：http://bingam.cn　發(fā)布日期：2014-11-24　點擊量：

　　葡萄酒是由國外引進來的一種酒品，現(xiàn)在在社會是十分地受到追捧。每逢過節(jié)，很多的人都會選擇葡萄酒作為禮物送出去。而用高檔紅酒禮盒來進行紅酒的包裝那就是必不可少的了。其實在外面買的紅酒是由葡萄經(jīng)過發(fā)酵而成，那是不是說我們也可以自己來親自釀制葡萄酒了?答案是肯定的。

　　家庭釀制的紅酒因為工藝的問題，與外面銷售的紅酒相比，肯定是會有所差別。但是自己釀制的紅酒更接近天然健康，而且自己動手親自配制，這里面就含有著不一般的意義。在家里親自釀制紅酒，首先，我們要需要準備一些原材料，包括了葡萄。如果是想要釀制送給他人的，也可以準備一個高檔紅酒禮盒，在完成過去，把它裝進高檔紅酒禮盒里，既體面又有心思。

　　釀制紅酒的第一步，把葡萄進行簡單的清洗，注意不要葡萄皮上的白霜給洗掉，因為那層白霜里擁有豐富的酵母菌，是釀制葡萄酒最重要的條件之一。清洗過后的葡萄要把它進行去梗，把壞的葡萄也要去掉，接著將它放進一個已經(jīng)消毒好的容器里，接著用消毒后的木棒把葡萄進行搗碎。

　　然后依照個人的口感往容器里放進適量的糖，接著就是可以把容器進行密封處理了。在這個過程當中，我們需要把容器放置在陰暗的地方，而且溫度最好是在15~25℃之間，這樣更有利葡萄的發(fā)酵。在第一天，我們可以輕微看到有液體滲出來，接著第二天就可以看到液體不斷增加，還能看到液面有輕微的氣泡產(chǎn)生，這個時候，我們需要開始對密封容器進行放氣處理，放氣的時候要小心一點，不能夠讓空氣當中的細菌進入到內(nèi)。經(jīng)過一個星期以后，相信一瓶甜美的紅酒就完成了。接著就是我們可以把這瓶紅酒進行高檔紅酒禮盒的包裝過后，拿去送人。

　　在釀制葡萄酒的時候，溫度很重要，不能太高，也不能太低，這樣會影響葡萄酒的口感。而且不能夠放在陽光照射的地方，會抑制酵母菌的繁殖。還有要注意給它進行一個排氣處理，這樣的葡萄酒口感就不會苦澀。相信只要注意這幾點，再加上一個高檔紅酒禮盒的包裝過后，就算拿來送人也是一件很有體面的事。