自制巧克力，為愛的人獻(xiàn)上一份甜甜的心意

來源：http://bingam.cn　發(fā)布日期：2014-12-18　點(diǎn)擊量：

　　在我們的印象中，巧克力是一種浪漫的食品。我們都知道，情侶之間互贈(zèng)巧克力是一種表達(dá)愛意的行為，濃濃的愛意在甜甜的巧克力中被淋漓盡致的體現(xiàn)。對(duì)于一些年輕的小情侶來說自制巧克力更能表達(dá)愛意，自制巧克力的過程中點(diǎn)滴愛意滲透其中，互贈(zèng)自制的巧克力也是年輕情侶鞏固情感的一種方式。

　　對(duì)于非專業(yè)人士來說，自制巧克力存在著一定難度。雖然自制巧克力考驗(yàn)的并不是制作者的技術(shù)，但是其中的一些細(xì)節(jié)、流程是非常復(fù)雜的，要是沒有制作經(jīng)驗(yàn)我們難以成功的將巧克力制作出來。要是巧克力制造失敗了，即使是有美麗的巧克力包裝盒包裝著也破壞了禮品的實(shí)際內(nèi)涵。下面就讓我們聽聽專業(yè)的甜點(diǎn)師傅對(duì)于自制巧克力方法的介紹吧，相信通過專業(yè)人士的介紹我們能夠全面的了解巧克力的實(shí)際制作流程，這樣一來我們也能夠憑借自己的努力為愛的人呈現(xiàn)一份心意了。

　　制作巧克力需要的食材很簡(jiǎn)單：可可粉、可可脂、牛奶、砂糖，當(dāng)然制作者也可以根據(jù)實(shí)際需要選擇一些果仁作為添加成分，果仁巧克力的口感雖然很棒，但是有些人對(duì)于這些堅(jiān)果類的食品過敏，因此制作者一定要謹(jǐn)慎的選擇所需食材。自制巧克力所需要的制作工具也并不多：微博爐、巧克力模具、若干口碗。巧克力的制作步驟不能混淆，制作者需要循序漸進(jìn)。首先制作者要將碗隔水加熱，并且依次加入可可脂、可可粉、砂糖等食材，并且要不停的攪拌食材，待這些食材變成糊狀之后才能進(jìn)行下個(gè)環(huán)節(jié)。

　　將這些食材攪拌成糊狀就好辦了，自制巧克力的工程等于完成了一大半，制作者只要將少量的牛奶倒入其中即可。最后，制作者只要將糊狀的巧克力半成品放入冰箱的冷藏室冷藏5分鐘，并再次加熱倒入模具即可。當(dāng)然了，成型的巧克力也需要精美的巧克力包裝盒包裝，只有經(jīng)過精心包裝，自制巧克力才算得上是一份禮品。

　　以上就是資深的甜點(diǎn)師傅對(duì)于自制巧克力流程的介紹，相信通過專業(yè)人士的介紹我們對(duì)于巧克力的具體制作流程不再陌生。另外，要是自制巧克力是作為禮品饋贈(zèng)他人的話，制作者們千萬別忘記選擇精美的巧克力包裝盒哦。